La torta nuziale è una delle tradizioni più diffuse e comuni nei matrimoni di tutto il mondo.
La tradizione vuole che gli sposi taglino insieme la prima fetta, che poi la donna donerà al marito come simbolo di devozione e affetto. Le altre fette vengono tagliate dai camerieri, sebbene in molti paesi si usa che gli sposi porgano comunque il dolce ai rispettivi suoceri.
La classica torta all’Italiana ha ad un solo piano, è farcita di creme di vari gusti ed è generalmente ricoperta di panna montata e roselline di zucchero.
Negli anni si è molto diffusa la versione americana, ovvero la torta multipiani su cui troneggiano due statuine degli sposi. Questo è un dolce molto appariscente con decorazioni molto curate, sebbene per mantenere il tutto compatto l’interno sia spesso di semplice pandispagna.
Molti pasticceri propongono simpatiche e divertenti alternative ai classici sposini, come vedete nelle foto.
Se preferite essere anticonformisti e rompere gli schemi, un’alternativa chic è sostituire la torta nuziale con un buffet di dolci. In questo caso è bene optare per assaggi monoporzione da poter mangiare anche in piedi, come mini croissant, bicchierini di mousse, tiramisù o budini e piccole pastelle dolci.